Вредны ли аминокислоты?

Дата публикации: 29.06.2012

Аминокислоты - это органические соединения, бесконечные комбинации которых являются структурными составляющими всех живых организмов во Вселенной. Процесс пищеварения у животных и человека это по сути разбивание на составные части молекул белка для последующей сборки (синтеза) из этих составляющих других, нужных в данный момент организму белковых соединений.

Давно известно, что аминокислоты очень важны для восстановления полноценной работы мышц после интенсивных физических нагрузок. Считается, что всего их 20, но лишь половину из них организм человека в состоянии самостоятельно синтезировать. Аминокислоты, не синтезируемые организмом человека, называют незаменимыми. Для здорового взрослого человека таких насчитывают восемь и ещё две являются незаменимыми для ребенка.

Все аминокислоты, как синтезируемые организмом человека, так и незаменимые присутствуют в различных продуктах питания. Казалось бы, чего проще: разнообразное и полноценное питание способно полностью удовлетворить потребности человеческого организма в строительном материале - аминокислотах. Однако есть виды деятельности, при которых крайне важна ещё и скорость восстановления максимальной работоспособности мышц. К таким видам деятельности относится спорт, в частности тяжелая атлетика, ещё точнее – бодибилдинг. И здесь решающее значение имеет биодоступность потребляемого питания. В этом случае на помощь приходят аминокислоты, принимаемые в свободной форме, практически – в чистом виде. С данной задачей полностью справляются продукты, относящиеся к категории спортивного питания.

Польза и вред аминокислот

Многие начинающие спортсмены задаются вопросом: а не вредно ли принимать аминокислоты? Или ещё проще: вредны ли аминокислоты? Вредны ли для здания кирпичи, из которых оно построено? Ответ настолько очевиден, что нет смысла даже его озвучивать. Впрочем, дебаты на тему “Польза и вред аминокислот”, увы, не редки на многих форумах. Безусловная польза аминокислот состоит в том, что без них не возможно нормальное (да и вообще - любое) функционирование организма.

Можно ли представить себе существование белковой формы жизни, которая способна обходиться без белка? Вред аминокислот может проявиться в том, что не в меру ретивый начинающий спортсмен сгоряча, а может и с благими намерениями, употребил ценный продукт в непомерно большом количестве. Аминокислоты могут быть вредны при неконтролируемом их приёме, но то же самое будет справедливо в отношении любого продукта питания. Ну и, разумеется, следует остерегаться подделок, неизвестных брендов, просроченных продуктов.

Аминокислоты BCAA

Отдельного внимания заслуживают аминокислоты bcaa. Это комплекс, в состав которого входят три незаменимых аминокислоты - валин, изолейцин, лейцин, выделенные в отдельный класс (моноаминомонокарбоновые) благодаря своим уникальным свойствам и структуре. Перевод абревиатуры BCAA означает аминокислоты с разветвленной цепью. Это как раз тот бренд, который пользуется популярностью среди культуристов благодаря не только своим полезным качествам, но и доступностью.

Выполняйте рекомендации вашего лечащего врача и тренера и всегда помните, что красота и здоровье в ваших руках!