Нектарин - польза и вред

Некоторые приверженцы промискуитета считают, что однажды в ночь на Ивана Купала согрешил персик со сливой и в результате их связи получился нектарин. Это суждение не выдерживает критики: нектарин имеет все (ну, почти все) признаки персика. Ветви и листья нектарина ничем не отличаются от персика.

Его плоды, могут быть с легко- и трудно отделяемой косточкой. Мякоть может варьироваться от светло-кремового, до янтарно-желтого и даже красного цвета. Корочка плода не содержит горечи, а аромат – превосходит классический персиковый. Как бы там ни было, нектарин – это разновидность персика, только голый.

Или, другими словами, нектарин – продукт почковой мутации, который впервые был получен в результате самоопыления или клейтосгамии. Он в большей степени, чем персик, устойчив к различным вредителям и болезням. Отличительная особенность древесины нектарина в том, что она прекрасно поддается полированию, поэтому из нее получаются недурные сувениры. Кстати, иногда на персиковых деревьях созревает несколько плодов нектарина и, наоборот, на нектарине вырастают персики.

Состав и свойства

Соблазнительный, сочный плод не только приятный и ароматный на вкус, но и полезный. Необычайно богатый состав продукта нельзя опустить, ведь в нём заключена польза нектарина. В 100 граммах мякоти плода нектарина содержится:

• вода - 88 г
• белки - 1,11 г
• углеводы - 8,9 г
• пищевые волокна - 1,7 г
• зола - 0,5г

Витамины:

• холин (В4) - 6,1 мг
• аскорбиновая кислота (С) - 5,44 мг
• токоферол (Е) - 0,78 мг
• пантотеновая кислота (В5) - 0,185 мг
• каротин(А) - 0,15 мг
• тиамин (В1) - 0,034 мг
• рибофлавин (В2) - 0,027 мг
• никотиновая кислота (В3) - 1,125 мг
• пиридоксин (В6) - 0,026 мг
• фолиевая кислота (В9) - 0,005 мг
• филлохинон (К) - 0,002 мг

Минералы:

• калий - 200 мг
• натрий - 29,9 мг
• фосфор - 26,1 мг
• кальций - 6,1 мг
• магний - 9,1 мг
• цинк - 0,17 мг
• железо - 0,28 мг
• медь - 0,086 мг
• марганец - 0,054 мг

Поскольку в плодах много калия, они полезны для деятельности сердечной мышцы, а также для нервной системы, благодаря чему и снижают утомляемость. Нектарины прекрасно утоляют жажду и быстро насыщают организм. Способствуют его омоложению, предотвращают развитие злокачественных опухолей, повышают иммунитет.
Они улучшают секреторную функцию пищеварительной системы: помогают перевариванию жирной и «плотной» пищи, если употреблять их свежими. К сожалению, многие витамины плода под воздействием тепловой обработки разрушаются. Да и самыми полезными свойствами нектарины обладают в сезон, когда полностью созреют.

Противопоказания

Не смотря на положительные качества продукта, есть в нём и недостатки, которые сводятся к некоторым ограничениям. В основном польза и вред нектаринов зависит от умеренности в их потреблении, поскольку эти фрукты способствуют повышению уровня сахара в крови и увеличению веса. К тому же они содержат аллергены. Поэтому плоды противопоказаны аллергикам и диабетикам. Детям до 7 лет также не стоит злоупотреблять нектарином.

Вам так же может быть интересно:

Польза и вред слив

Салициловая кислота: польза и вред

Польза и вред шиповника: есть ли у него противопоказания?