Польза и вред гранатового сока для здоровья человека

Дата публикации: 28.02.2013

Гранат – украшение трапезы, гордость Востока. Название означает «гранёный» или «зернистый». Итальянцы вовсе считают гранат тем яблоком, которое Ева предложила Адаму. Есть поверье, что в гранате столько зёрен, сколько дней в году. На самом деле их может быть гораздо больше.

Удивительный плод обладает терпким, кисло-сладким вкусом и тонким приятным ароматом. Только есть его не очень-то удобно. Очищая кожуру, красишь пальцы. Да и косточки без конца приходится выплёвывать, не глотать же их? Не потому ли большим спросом пользуется сок? К тому же польза гранатового сока ничуть не меньшая, чем от употребления самого плода.

Состав

Полезные свойства гранатового сока, конечно, обусловлены его необыкновенно богатым составом. В 100 мл сока от 42 до 65 кКал. Сок содержит около 2% белков, 15 из 20 основных аминокислот, жирные масла, азотистые вещества, крахмал, целлюлозу.

Гранат содержит дубильные вещества (танины), антоцианы (до 75%), органические кислоты, включая яблочную и лимонную (6%), сахара (20%), антиоксиданты, витамины. В нём находится около 0,2% минеральных веществ: хром, никель, марганец, кремний, фосфор, алюминий, медь. В соке также есть витамины А (следы), С (до 8 мг), В1 (0,04мг), В2 (0,27), В6 (0,50), В15 (0,54).

Чем полезен гранатовый сок

В первую очередь сок граната полезен при малокровии, анемии. Если ежедневно трижды перед приёмом пищи выпивать по полстакана сока, то проблема быстро будет решена. Если есть проблемы с сердцем и сосудами, то самое время обратить внимание на гранатовый сок. Он предупреждает хрупкость и ломкость сосудов, способствует циркуляции и разжижению крови.

Полезные свойства сока граната проявляются также в жаропонижающем, антибактериальном и иммуностимулирующем свойствах. Он помогает организму избавиться от шлаков и вредных веществ. Сок граната помогает при стрессах, нервных напряжениях, умственных переутомлениях, улучшает сон.

А если протирать соком граната жирную кожу, то на ней начнут стягиваться поры, работа сольных желез нормализуется, уйдут воспаления (правда не за один раз). А благодаря содержащимся в нём фруктовым кислотам, кожа будет постепенно отбеливаться, на ней станут менее заметными пигментные пятна и веснушки.

Поскольку в соке высокое содержание антиоксидантов, он способствует омоложению, а также предупреждает рак, в частности молочной и предстательной железы. Сок также положительно влияет на мужскую и женские половые фукции. Помогает пережить менопазу и ПМС, снижая стрессовое и болезненное состояние.

Вред гранатового сока

К сожалению, сок имеет противопоказания. Свежевыжатый сок лучше пить разведённым, поскольку он может повысить кислотность желудка, вызвать изжогу, спровоцировать чувствительность зубов. Тот сок, который продаётся, скорее всего уже разбавлен и не вызовет подобных побочных эффектов.

Тем не менее, гранатовый сок вреден беременным женщинам, людям, страдающим, геморроем, запорами, плохой свёртываемостью крови, язвами в ЖКТ, повышенной кислотностью. Если вы попали в список, лучше воздержитесь от напитка.