Чай мате: польза или вред?

Сложно спутать терпкий вкус мате с любым другим напитком. Этот чай просто замечательно тонизирует и бодрит.

Что же собой представляет чай мате и в чем заключаются его особенности:
Чаще всего мы свято верим всему тому, что указанно на упаковке. Полезно, вкусно, безопасно – яркие и красивые надписи неизменно привлекают внимание потребителей. Но, к сожалению, мало кого волнует, что содержится внутри пачки с чаем. Например, известно ли вам, чем чай мате отличается от каркаде, жасмина и других подобных напитков?

Отличия мате от других видов чая

Чай мате отличается от других видов чая, в первую очередь, тем, что производится их листьев падуба парагвайского. Листья собирают на плантациях, затем поставляют на заводы, где особым образом просушивают, измельчают до определенной величины и расфасовывают. Чем крупнее окажутся порезанные листья, тем в результате насыщеннее будет вкус. Полезные качества мате зависят от способа обработки листьев, срока их хранения, а также от личных кулинарных талантов. Поскольку заваривать мате – это истинное искусство.

Если вы выполнили все правила заваривания чая, то горячий напиток по цвету и запаху должен напоминать простой зеленый чай. Небольшая горечь, которая чувствуется во вкусе чая и, которая придает пикантности напитку – это главное чем отличается чай мате от другого типа чая. Важно отметить, что такой чай нужно пить без каких-либо подсластителей. Но если вы даже представить себе не можете, что будите пить чай без сладостей, то можете вооружиться ложечкой меда и съесть ее вприкуску.

Польза чая мате

А чем на самом деле так особенный чай мате, по какой причине его советуют употреблять вместо кофе? Всему причина – необычный химический состав. Все дело в том, что в составе чае есть матеин, который и тонизирует человеческий организм. Достаточно лишь одной чашки этого напитка, чтобы получить заряд энергии на целый день. Кроме матеина, в составе мате есть витамины А, В, С, Е, PP, в которых постоянно нуждается организм человека. Помимо этого, состав богат смоляной кислотой, танином, рутином, марганцем, железом и другими необходимыми организму полезными веществами.

Тонизирующие свойства чая мате

Выше мы уже упоминали о том, что данный чай бодрит. Но не нужно думать, что мате – это волшебный напиток, которому под силу после бессонной ночи привести вас в вертикальное положение за считанные секунды. Пользу можно почувствовать лишь в том случае, если ваш организм не измотан и не истощен. В противном случае будет противоположный эффект.
Насладившись чашечкой мате перед экзаменом или ответственным совещанием, вы не сможете лучше сконцентрироваться. Даже рискуете уснуть за столом. Все дело в том, что сосуды расширяются, что провоцирует возникновение иногда болезненных ощущений. Также женщинам, которые подвержены высокому артериальному давлению не стоит экспериментировать с таким напитком.

Лечебные свойства чая мате

Представительницы прекрасного пола, страдающие частными простудами, давно узнали об огромной пользе подобного напитка. Мате весьма эффективно борется с сопутствующими симптомами: головная боль, ноющие мышцы, тошнота. Происходит это благодаря тому, что в мате содержатся антиоксиданты, позволяющие легче справляться с интоксикацией. Кроме этого, считается, что этот чай все же наделен волшебными свойствами – он предупреждает появление рака.
Важно отметит, чтобы чай мате не стал для вас простым напитком, в котором напрочь отсутствуют полезные вещества, необходимо пить его с соблюдением всех правил и традиций. Так, например, в мате запрещено добавлять лимон. Правда, можно есть его вприкуску даже с сахаром и, таким образом, обогатить организм витамином С, при этом, не уничтожив антиоксиданты.

Нормализация давления

Как известно, в составе мате есть матеин, который повышает давление и гипатоники чувствуют себя просто замечательно после выпитой чашечки этого бодрящего напитка. Но если люди, страдающие таким заболеванием принимают специальные медикаментозные средства, то следует строго контролировать количество выпитого, чтобы в результате не получить повышенное давление. Также считается, что мате в небольших дозах оказывает положительное влияние на здоровье.

Укрепляем сосуды с помощью мате

Благодаря содержанию в напитке витамина PP. Укрепляются стенки сосудов. Из-за чего девушки могут не бояться появления на теле синяков. Это свойство мате особенно понравится всем тем представительницам прекрасного пола, которые обладают нежной и тонкой кожей. С таким чаям они могут не опасаться, что традиционного рукопожатие оставит на их кистях следы.

Повышаем настроение с мате

Все те, кто склонны к частым депрессиям советуем ввести в свой рацион чашечку некрепкого мате. Он способствует поднятию настроения, нормализует жизнедеятельность всего организма, защищает от агрессии, бессонницы и нервозности. Кроме этого, данный чай должен стать напитком №1 для всех тех, чья работа связана с постоянными стрессами.

Худеем легко и быстро с чаем мате

Мате прекрасно справляется с такой функцией, как очищение кишечника от всякой грязи и гадости, что в нем успело накопиться за долгие годы. Плюс ко всему прочему, этот напиток нормализует обмен веществ. Благодаря чему организм лучше справляется с лишним весом. И поэтому отпадает необходимость в истощающих и садистских диетах.
Для желающих похудеть необходимо трижды в день пить мате. Разумеется, пользу вы заметите лишь в том случае, если на ночь забудете о существовании холодильника в вашем доме.

Вред чая мате

Практически со всеми полезными свойствами чая мате мы уже познакомились, настало время узнать и «темную» сторону этого полезного во многом напитка. Прежде чем ввести чай мате в свой ежедневный и периодичный рацион, стоит ознакомиться с тем, кому он категорически противопоказан. В противном случае вы можете причинить непоправимый вред своему организму.

Итак, мате абсолютно противопоказан детям, не достигшим 10-летия, беременным и женщинам в период лактации.
Вред от мате можно заметить при гипертонии, особенно при условии, что у больного наблюдается постоянно высокое давление.
Тоже можно сказать и о людях, имеющих любые проблемы и отклонения психологического характера. Такие лица однозначно не нуждаются в быстрой возбудимости.
Чай мате – не есть панацея при похмелье.
Несмотря на то, что этот напиток рекомендован при простудных заболеваниях, он полностью противопоказан при температуре, поскольку может причинить больному в таком состоянии только вред. Нужно вначале сбить температура, а уже потом поддержать организм таким питьем.

Как правильно приготовить мате?

Для правильного приготовления потребуется не кипяток, а вскипевшая вода, остывшая до температуры 85-90°С. Для заварки чая отлично подойдет очищенная вода или талая. На одну порцию чаще потребуется 1 ч л заварки. Настаивать мате нужно в течение 5-7 мин. Если вы не допили чашку до конца, то от остатков лучше избавиться, потому как через 60 мин. в гуще образуются вещества, которые не благотворно влияют на человеческих организм, что может стать причиной отравления.

Вам так же может быть интересно:

Вреден ли зеленый чай, если пить его постоянно?

Овсяный кисель: польза и вред этого напитка

Вредно ли пить зелёный чай каждый день?