Чем полезно козье молоко?

«Тот, кто пьёт молоко, будет прыгать высоко…»

Молоко – это ценный легкоусвояемый и питательный продукт. Противники молока любят повторять, что ни одно взрослое животное в дикой природе не употребляет его в пищу. Однако где найти животное, заботящееся о своём здоровье и долголетии? Кроме того молоко им просто недоступно. А вот если дать молочные продукты, к примеру, домашнему животному, то, что интересно, оно никогда от них не откажется.

Ведь молоко не только полезно, но и вкусно. Есть, конечно, случаи, когда организм человека не переносит лактозу, но тут нужно прислушиваться к своим ощущениям. Кстати, то же может относиться к детям, поэтому никогда не заставляйте своего ребёнка пить молоко, если оно ему «не лезет»! Самым ценным считается молоко козы, хотя некоторым людям не нравится его специфический аромат. Кстати, если соблюдать технологию то оно не будет иметь специфического вкуса или запаха, который, в основном зависит от корма и породы животного.

Полезные свойства козьего молока были замечены ещё с античных времён. Его считали источником силы, здоровья и долголетия. Греки, например, считали, что козье молоко очень полезно для мужчин. Даже упоминали о нём в своей мифологии.

Согласно мифам Древней Греции Богиня Гера постоянно сходила с ума от ревности, ведь её супруг – верховный Бог Зевс был очень любвеобилен. А виной тому было молоко козы Альматеи.

Козье молоко усваивается организмом в пять раз быстрее коровьего. Ведь оно содержит меньше лактозы, чем коровье. Именно лактоза плохо переносится организмом. Является гипоаллергенным, а потому можно пробовать пить его тем людям, которые не переносят коровьего молока.

Издавна козьим молоком лечили желудочно-кишечные заболевания, анемию, авитаминоз, диабет, рахит, ОРЗ, бронхит и даже чахотку. Оно обладает бактерицидными свойствами, долго не скисает – от 3-х до 7-ми дней спокойно хранится в холодильнике.

Польза козьего молока обусловлена его составом. Ведь козы очень любят разнотравье. При летнем выпасе она стремится съесть до 300 видов растений! Ниже мы приведём таблицу, в правой колонке которой можно увидеть основные компоненты, входящие в состав козьего молока.

Среди них мы увидим, например, такие компоненты как холин и молибден. Холин положительно влияет на клетки головного мозга и даже предупреждает болезнь Альцгеймера. А молибден, входящий в состав молока препятствует развитию подагры. Отсюда делаем вывод, чем полезно козье молоко пожилым людям. Ведь среди них эти болезни особенно распространены.

Также необходимо молоко будущим мамам, ведь оно удовлетворяет повышенную потребность в кальции, фосфоре, минералах и витаминах. Кормящим женщинам молоко козы помогает повысить лактацию.

Полезно ли козье молоко детям?

Педиатры часто рекомендуют козье молоко детям, особенно искусственникам, мотивируя это тем, что козье молоко по своему составу схоже с человеческим. Но полезно ли козье молоко грудным младенцам? Давайте рассмотрим, какие полезные вещества входят в тот и другой продукт.

Сравнительная таблица состава женского и козьего молока на 100 г продукта

Из таблицы мы видим, что грудное молоко очень даже отличается от козьего. Не спешите радоваться, когда увидите, что какого-то компонента или витамина в козьем молоке больше – велика вероятность, что он ещё не усваивается детским организмом. Ведь ферментативная система грудничка только формируется. А высокое содержание минеральных веществ отрицательно влияет на мочевыводящую систему, которая ещё не готова к излишним нагрузкам.

Здесь очевиден вред козьего молока для младенцев в том виде, в каком оно есть. С другой стороны, если у женщины пропало молоко, козье может быть альтернативой, только нужно его хотя бы разбавить, чтобы немного снизить нагрузку. Иначе у ребёночка будет болеть животик, из-за чего он будет плохо спать сам и не давать спать маме.

Чего не скажешь о детях хотя бы от 1 года. Здесь всё наоборот – многие компоненты жизненно важны для нормального роста и развития костной системы, головного мозга, внутренних органов ребёнка.

Хотя злоупотреблять козьи молоком всё же не стоит. Лучше частично заменить его кисломолочными продуктами. Ни в коем случае не давайте детям молоко вместо питья! МОЛОКО – ЭТО ЕДА и именно так это воспринимается организмом. Отсюда «потеря аппетита» у детей, пьющих молоко «вместо водички». А ведь им нужны ещё овощи и фрукты!

Вам так же может быть интересно:

Молоко вредно или полезно?

В чем польза и вред козьего молока?

Вредна ли соя или это только миф?