Польза и вред картофельного сока: стоит ли его пить?

Дата публикации: 21.04.2013

С тех пор, как картофель был внедрён в нашей стране он стал частым гостем на столе. Его жарят, варят, пекут, добавляют в салаты и супы. Но мало кто знает, что он полезен. Зато о вреде жареной картошки говорят часто. Причём не зря. От картофеля поправляются и очень быстро. Картофель содержит глюкозу. Впитываясь, она даёт резкий выброс сахара в крови.

И действительно свежий картофель приносит организму гораздо больше пользы, поскольку при термической обработке витамины разрушаются. Вот только кушать клубни в сыром виде, мягко говоря, не очень привычно, да и тяжеловато для желудка. Поэтому чаще в пищу употребляют свежий сок.

Польза картофельного сока

Сок из картофеля содержит сахар, который легко усваивается, витамины группы В, каротин, С, Е, РР и минеральные вещества (железо, калий, кальций, магний, фтор). Казалось бы вещества не уникальны, но они находятся между собой в таком соотношении и балансе, что оказывают поразительный оздоровительный эффект на организм. Синтезировать же химический эквивалент этого состава создать не удаётся. Что к лучшему.

Полезные свойства картофельного сока также заключаются в его укрепляющем, бактерицидном, ранозаживляющем и слабо мочегонном воздействии. Благодаря чему, при правильном применении, он помогает избавиться от трудноизлечимых болезней без приёма антибиотиков и даже хирургического вмешательства, таких как миома, язва желудка, панкреатит.

Это основное, чем полезен картофельный сок. Поэтому лекари народной медицины часто рекомендуют отчаявшимся испытать средства до того, как отправится на операционный стол. Ведь редко после процедуры человек возвращается к полноценной жизни.

Лечебные свойства сока картофеля

Картофельный сок лучше применять в лечебных целях, потому что вкусовые качества напитка, как вы догадываетесь, не высокие. Во время лечения обязательно нужно соблюдать вегетарианскую диету. Иначе пользы от сока не будет. Скорее наоборот, может нарушиться обмен веществ, и начнутся все вытекающие отсюда последствия.

Также рекомендуется за 3-4 дня до курса избегать острой, солёной, жирной и вредной пищи. Желательно в эти же дни очищаться с помощью клизм. Если будете соблюдать эти правила, то картофельный сок поможет при язве желудка. Он облегчит боль и ускорит заживление. Для этого нужно принимать сок по полстакана перед едой в течение 3-х недель.

Положительно влияет картофельный сок при гастрите. Курс лечения состоит из трёх 10-ти дневных повторений. Принимать его надо натощак по стакану раз в день. Завтракать после лекарства можно только через час. Перерывы между курсами составляют не менее недели.

чем полезен картофельный сок Известно, как трудно лечить поджелудочную железу. Ведь выявить панкреатит на ранней стадии тяжело. Тем более, если болевые ощущения ещё не начались, лишь возникают некоторые неприятные ощущения, как то: отрыжка, лёгкая тошнота, периодическое урчание в животе или метеоризм. На них часто не обращают внимания, пока болезнь не переходит в острую форму.

Картофельный сок при панкреатите помогает восстановить функцию поджелудочной железы, если болезнь не слишком запущена. «Лёгкие» симптомы, так и вовсе устраняются в течение 10 дней. Принимать напиток нужно так же, как при язве желудка, только можно разбавить его с соком моркови или сельдерея.

Картофельный сок, соединённый со свекольным помогает при миоме матки обойтись без хирургического вмешательства. Конечно, если не лениться и пить его постоянно до полного выздоровления. Сок помогает и при других женских болезнях.

В некоторых источниках рекомендуют при эрозии шейки матки делать спринцевания чуть подогретым соком. Но лучше его всё-таки пить. Поскольку нарушенная микрофлора влагалища (всегда при этом заболевании) требует восстановления с помощью повышения либо кислотного, либо щелочного баланса, что лучше, посоветует врач.

А если причиной эрозии стала инфекция, то тем более не нужно заниматься самолечением, подвергая себя риску. В то время как питье в первую очередь поднимает иммунитет, который не последнюю роль играет в излечении.

Не забудьте перед началом лечения любых заболеваний проконсультироваться с врачом, который поможет правильно подобрать диету. Исключит возможные противопоказания.

Соблюдайте осторожность!

Не смотря на все положительные свойства продукта, польза и вред картофельного сока зависит от некоторых факторов: время года его употреблёния, где и как он выращивался, хранился, есть ли в нём пестициды.

Наиболее полезен картофель с июля по февраль. Затем клубни начинают выделять соланин – чрезвычайно вредное вещество. И чем дальше, тем концентрация его становится больше. Молодой картофель, который появляется на прилавках до июля, наверняка выращен в искусственных условиях. А значит и пользы от него чуть. Наоборот, картофельный сок из него вреден, поскольку наверняка он будет насыщен нитратами.

Но и в «нормальное» время, выбирая картошку, убедитесь, что она без нитратов и болезней. Не принесёт пользы и ГМО. Понять какой продукт стоит покупать не так сложно. На его поверхности на должно быть чёрных точек, кожура его не должна быть зелёной, а в срезе не должно быть пустот и черноты (свидетельства раковых заболеваний «мутанта»).

Даже если картофель вам внешне приглянулся, не спешите сразу закупать его мешками про запас на зиму. Купите немножечко и приготовьте его. Понравится – тогда запасайтесь. Остерегайтесь сладкой и рассыпчатой крупной картошки – этот вкус для неё не естественен. Либо она подморожена, либо больна.

И ещё. Наиболее полезен запечённый картофель. А самое здоровое употребление корнеплода – в виде сока. При условии, что выбран качественный продукт, конечно. Единственный вред картофельного сока (из здоровой картошки) проявляется в том, что он портит эмаль зубов. Поэтому лучше, конечно, пить его через трубочку.