Есть ли вред ксантановой камеди (Е415) для человека?

А что вы думаете про это?

Спасибо за столь подробное объяснение!

Допустимая суточная норма потребления ксантана, установленная экспертным комитетом по пищевым добавкам ФАО/ВОЗ - до: 10 мг/кг массы тела.
Так что "ешь сколько влезет- всё равно ничто не усвоится"- это не про камедь. Увы...
=(

В быту использование камеди ограничивается обычно лишь в кулинарных целях. Так вот, чтоб улучшить текстуру безглютеновой муки для, скажем, пиццы (в этом рецепте требуется наибольшее количество ксантана) потребуется 1 ст л камеди. В обычные оладьи или кексы расход и того меньше: От 1/4 ч.л до 3/4 ч.л. На стакан муки. Вес этой столовой ложки равен около 5 мг, т.к. Порошок имеет малый вес по сравнению с объемом. Баночка ксантановой камеди,объемом 170 г купленная мной около года назад, не использована мной и до половины до сих пор, при учете, что я ее добавляю почти каждый день. Итог - "передоз" ксантаном в быту практически равен нулю.:)

Спасибо

Но так бывает всегда при чрезмерном употреблении углеродной
пищи.

А также водородной, кислородной, азотной и тд и тп. Всегда думал что пища углеводная, а оказывается она углеродная.

Смешивают с водой и используют для мастурбации члена.

спасибо за ответ!

А если без камеди? Зачем добавляют эту гадость? Какую пользу она даёт, кто-нить может просветить?

Ты че тупой? В статье 10 раз об этом сказано - придает вязкость, склеивает ингредиенты, сгущает

Отправить комментарий

CAPTCHA
Пожалуйста ответьте на вопрос, чтобы мы точно знали, что вы человек, а не спам бот.