Вреден ли каррагинан (Е407)?
Человеку свойственно заботиться о своем здоровье, поэтому опасения по применению тех или иных пищевых добавок, скрывающихся под ужасающим кодом Е, вполне объяснимы. Не избежал недоверия и каррагинан, известный нам также под кодом Е-407. Но стоит ли его бояться? Какой вред он несет организму (если вообще несет)?
Каррагинан используется в пишевой промышленности уже много столетий. Впервые его начали применять китайцы еще в далеком VII веке до н.э. В промышленных же масштабах во всем мире этот загуститель (а именно таким свойством обладают различные каррагинаны) стал использоваться только в 30-е годы ХХ века, то есть чуть меньше сотни лет назад.
Приблизительно с того же времени ученые приступили к исследованию всех возможных свойств этой пищевой добавки. Все исследования показывали, что Е-407 является не только безвредным, но даже и в какой-то мере полезным. Ведь каррагинаны, получаемые из натурального сырья (красных морских водорослей), обладают антивирусными и антираковыми свойствами. Казалось бы, чем может навредить такая, полезная на первый взгляд, добавка?
Однако с недавних пор ВОЗ настоятельно не рекомендует использовать каррагинан в продуктах, предназначенных для питания беременных женщин и детей. Дело все в том, что последние исследования ученых, которые проводились на лабораторных крысах, морских свинках и обезьянах, показали, что каррагинан (а точнее его частично распавшаяся молекула – полигинан) может стать причиной возникновения язв и рака пищеварительного тракта. Причем у морских свинок наблюдалось возникновение язвы желудка, а у крыс – раковые опухоли в желудочно-кишечном тракте.
Хотя на основании полученных данных каррагинан не попал в разряд запрещенных пищевых добавок, причиной различных заболеваний кишечника он все же может послужить. Поэтому следует с особой осторожностью употреблять продукты с содержанием Е-407 и Е-407а. Впрочем, это вам решать: беречь ли свое здоровье или нет!
Запретить!!!!!!!!!!!!
ХМ... С другой стороны - зубов бояться-в рот не давать!...
Нам решать???? Это пихают во все продукты и нас травят! Я хочу есть мясо, молоко, сметану, а не подделку. Почему не писать "заменитель мяса","заменитель сметаны", "заменитель мороженного" и т.п. Если я захочу есть химию, куплю каррагинан и намешаю сколько мне захочется в любой продукт. Но это только в том случае, если я заболею шизофренией.
Одна химия везде...
Вы посмотрите на детское питание, там везде КАРРГИНАН!!! в чудо молоке, в смешариках, в мороженом.. чем детей кормить??? травят с самого детства)))
Соглашусь...Только что купила молочный коктейль,который пила еще с прошлого года,посмотрела состав и нашла этот карагинан...Посмотрела в интернете,что это такое,и ужаснулась.Больше пить такое не буду.
Мне не понятно, почему производителей, которые не указывают полный список используемых пищевых добавок государство никак не наказывает. Посмотрите кругом, раньше тучных людей в России было 1-2 в поле зрения, сейчас их уже в десятки раз больше. А дети с самого детства жирные как маленькие хрюшки, а ведь это ненормально.И причина в этом не достаток еды, как хотят нам сказать (мы и в советские времена не голодали), а пищевые добавки, которые и явно, и скрытно присутствуют во всей купленной еде.
Будем наедятся что производители экологически чистых продуктов типа "Прямо с фермы" являются честными людьми и предлагают действительность качественную продукцию.
Молочные продукты и мясо по крайней мере у них пробовали, качество понравилось. Молоко и сливки действительность натуральные, очень похожи на деревенские.
Всем удачи и крепкого здоровья!
Я , фермер питаюсь только своими продуктами в магазине практически ничего не покупаю . С уважением Александр Почепцов.
ЗАВИДУЮ по-белому! Вчера довелось испить НАСТОЯЩЕГО молока что только-только сдоили, так должен вам сказать - ВСЕ даже купленное на базаре - ОТДЫХАЕТ!!!!!
Фермер только и может питаться своими продуктами. На продажу по приемлемой цене фермеры не способны. Только национализация земли и колхозы могут накормить людей, как это и было в советские времена.
А вы влезте в шкуру фермера.и узнайте :по каким ценам скупают у них продукцию.потом судите.
Блин капец чем травят людей.
Интересно,что едят сами травители народа?????
Это не травители это "слуги народа"
Кстати, у меня кот, если какой-нибудь гадости-химии намешано в колбасу или другой продукт, так он не ест!!! Я уже точно знаю, что тут химия и в другой раз это не покупаю.
кушайте "геркулес и будьте здоровы.
Помните! Щи да каша -пища наша.
Все в Беларусь! Там молоко и мясо. В России молочные продукты 3сорта, в Беларусии единственной стране на постсоветском просьранстве 1 сорта и только в Европе высшего сорта.
Почитайте состав белорусских продуктов - какой 1 сорт. Там нередко больше химии, чем в российских!!!!
Кому верить)))) иследования 2007 года или 2014)))
Сегодня купила мороженое пятилетнему внуку.В первый раз. уж очень оно ему понравилось и попросил купить меня еще состав невозможно прочитать,читала через увеличительное стекло .НАВЕРНОЕ,ЧТО БЫ НЕ ВСЕ СМОГЛИ ПРОЧИТАТЬ.Вообще мороженное очень вкусное. ПРОЧИТАЛА И УЖАСНУЛАСЬ.Вот сейчас и не знаю,наверное придется выбросить!За что нас травят? мне не понятно?
давно говорили что наступит такое время когда будет много пищи ( продуктов ) , а есть ее нельзя , так вот оно и наступило !!!!!
Паникёры того рот. Вам же написали с 7века китайцы в пищу употребляют. И кстати это не химия , органика. Лично я читал другие исследования где конкретно было сказано,что по сравнению с желатином каррагенан безвреден. Не факт, что при исследованиях крыс не кормили только одним каррагинаном, во первых мы не едим его постоянно, а во вторых его чуть чуть добавляют для загустения продукта.
Отправить комментарий